こんにちは、まめたろうです。
今日も何だか変なお天気です。
明日から例年並みの気温になるようで寒い冬がやってきます。
インフルエンザも流行しているようです。
くれぐれもご注意下さい。
『自家製カラスミの販売のお知らせ』
まめたろうでは毎年、年末に自家製のカラスミを作っています。カラスミとはボラの卵を塩漬けにし、乾燥させた珍味です。
多く出回っている物は塩気が強く生臭みがありますが、当店のカラスミは作り方にひと工夫して生臭みを無くし、塩気も控えめなので熟成したチーズのような感覚で食べられます。
12月中旬には完成予定です。
1つづつ真空パックにしてグラム売りします。
お値段は、小さい物は大体¥1500くらいから¥2500くらいまで。
大きい物は¥3000くらいから¥4500くらいです。
年末年始のお酒のあてにいかがでしょうか。
完成したらまたご報告します。
本日のメニューです。
本日は相模湾の真鯛、長崎からヤガラ、舞鶴のアオリイカ、沼津の極上勘八、兵庫は坂越の生牡蠣、北海道の真鱈白子など!
本日のメニューです。
本日のお造りは相模湾の活け〆真鯛、長崎からヤガラ、沼津の極上勘八に舞鶴のアオリイカ、坂越の生牡蠣の5種類です。
本日の特選は!
*真ダラの白子!
白子ポン酢、天ぷらでどうぞ!!
*ヤガラ鍋!
ヤガラはあまり馴染みがないと思います。
お刺身も美味しいですがお鍋や味噌汁などにすると、すごく美味しい出汁ができます。
ぜひ!!
本日もお食事の時間を心豊かにお過ごしいただけるように感染対策をしっかりとして営業してまいります。
営業時間は17:00〜22:00まで
ラストオーダーは21:30となります。
お魚以外にも自家製さつま揚げ、チーズを使ったポテトサラダ、煮付け、お酒のあて、ご飯ものまで。
営業時間
17:00〜22:00まで
(ラストオーダー21:30)
感染防止対策として入店時の手指の消毒、マスク会食、など引き続き行わせていただきます。
尚、当店は独自の感染対策として店内のお席を5組までと縮小しており、混雑時やご予約など状況によってはご案内できない場合もございます。
定休日 毎週月曜日 (祝日含む)
ご来店の際にはお電話にて空席の確認をしていただけると幸いです。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
本日のメニュー
天然活魚お造り
・小田原 真鯛 ¥1100
・長崎 ヤガラ ¥1100
・沼津 勘八 ¥850
・坂越 生牡蠣 ¥800
・舞鶴 アオリイカ ¥900
お造り盛り合わせ 1人前 ¥1450
本日の特選(数量限定)
*真鱈の白子
・白子ポン酢 ¥750
・白子の天ぷら ¥950
*ヤガラ鍋 1人前¥1650
まずは…
・揚げじゃこと胡瓜の自家マヨサラダ ¥600
・熊本 霜降り牛のたたき ¥880
・いぶりがっこと3種のチーズのポテトサラダ ¥850
・ラフランスと生野菜の自家製ドレッシングサラダ ¥800
・桜海老と人参の手造りさつま揚げ ¥850
焼き物
・極上勘八切り身焼き ¥1100
・勘八カブト焼き ¥1350
・明石鯛カブト焼き ¥1100
・焼きしめ鯖 ¥580
・牡蠣の昆布焼き ¥950
・美桜鶏(みおうどり)もも肉の塩焼き ¥880
煮物
・筑前煮 ¥770
・三元豚の角煮と揚げじゃが ¥800
・天然魚のカブト煮 ¥1200〜
揚げ物
・牡蠣の天ぷら ¥950
・アオリイカと野菜の天ぷら盛り合わせ ¥1450
・野菜の天ぷら盛り合わせ ¥1200
・真鯛と茄子の揚げ出し ¥950
酒のあて
・ふぐ皮の煮凝り ¥550
・すじこおろし ¥600
・うるめいわしの丸干し ¥450
・くらげと胡瓜の酢の物 ¥480
・山ごぼうの醤油漬け ¥450
・かぶの浅漬け ¥450
・お漬物盛り合わせ ¥550
ご飯もの
・白身魚とかき玉のあんかけご飯 ¥880
・ちりめんじゃこと大根の混ぜご飯 ¥480
・しじみ汁 ¥350
その他天然魚のヅケ丼、おむすび、お茶漬け、おうどん各種ございます。
本日の日本酒
・山梨 笹一 純米大吟醸
・兵庫 奥播磨 純米吟醸
・福井 白龍 純米初しぼり
・長野 大信州 純米 若手仕込み
・静岡 喜久酔 特別純米
・山形 十水 特別純米
・島根 扶桑鶴 特別純米
・山梨 七賢 純米
・秋田 天の戸 芳醇辛口
・福島 大七 生酛純米
・秋田 雪の茅舎 山廃純米
・三重 宮の雪 純米
本日のテイクアウト
テイクアウトは店内営業との兼ね合いにより17:00までのご注文とさせていただきます。
ご注文がお決まりになりましたら、お手数ですが直接ご来店いただくか、お電話にてご連絡ください。
ご注文を伺いましたら、ご希望のお時間をお知らせください。
お時間になりましたら、ご来店いただき精算となります。
本日のテイクアウト
テイクアウト用おつまみセット
全6品おつまみセット ¥1728
・いぶりがっことチーズのポテトサラダ
・揚げじゃこと胡瓜のサラダ
・桜海老と人参の手造りさつま揚げ
・天然魚の塩焼き
・ふぐ皮の煮凝り
・筑前煮
以上6品
*おつまみセットは状況により内容が変わる場合がございます。ご了承ください。
*その他、上記の店内メニューの中で汁物以外はほとんどのメニューがテイクアウト可能です。
ご注文お待ちしております。
では本日もご来店をお待ちしております。