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日本三大珍味「このわた」って?②

2019/01/17

こんにちは。

まめたろうです。

 

1月も早いもので

半分過ぎましたね。

今年はどんな年になるのでしょうか?

楽しみですね〜!

 

 

さて、今回も

「このわた」のお話です。

 

今回は、

このわたの栄養や

食べ方などをご紹介します。

 

 

【このわたの栄養効果は?】

 

このわたには

様々な栄養素が含まれています。

 

・ナイアシンやビタミンB6

皮膚や粘膜を

健康な状態に保ってくれたり、

脳の神経を正常な状態で動かしてくれます。

 

・ビタミンB1

疲労回復効果があります。

 

・パントテン酸

動脈硬化の予防やストレスを軽減してくれます。

 

・葉酸やビタミンB12

新しい細胞を作り出したり、

貧血の予防効果があります。

 

・タウリンやベタイン

血液をサラサラにし、血管の健康維持の効果が

期待できます。

高血圧の予防効果もあります。

 

などなど。

このわたは栄養豊富な食べ物なのです。

 

【おいしい食べ方】

 

そのまま食べるのも◎!

ですが、

うずらの卵を混ぜたり、

とろろを入れたりするのも

美味しいですよ!

 

また、

三杯酢で酢の物にするのも

オススメ!

 

ただし、

塩気が強いので、

食べ過ぎないように

気をつけましょう。

塩分の摂りすぎになります!!

 

 

いかがでしたか?

このわたは日本酒にぴったり!

寒い日が続きますので、

熱燗とこのわたの組み合わせで

温まってみては?

 

 

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荻窪駅北口から徒歩6分・美味しい和食と日本酒のお店

デートから宴会・会食・接待までさまざまなシーンでどうぞ!

 

魚菜とお酒 まめたろう

 

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