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3月

2019/03/03

今日はひな祭り。

あいにくの雨ですが、毎年恒例のお雛様を飾って営業しております。

あっという間に3月ですね。

今年は暖かく積もるほどの雪はついに降りませんでしたね。

温暖化でしょうか?今年も夏の暑さが気になります。

去年のような災害の多い年にならなければいいのですが。

願うばかりです。

そしてさらに温暖化の影響か海の魚たちも取れる時期などが変わってきているみたいです。

いわゆる旬という物が崩れていっているようです。

カツオ、スルメイカ、鮭、など年々漁獲量が減っていると聞きます。

旬の時期に旬のものを食べる。

今年はどうなる事でしょう。

日々の素材に感謝して本日も精進してまいります。